怎么给美国的朋友定生日蛋糕?

2025-02-24 12:37:26 | 进口网

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怎么给美国的朋友定生日蛋糕?

美国队长生日蛋糕做法大全

【主料】
5人份低筋面粉100克鸡蛋黄60克鸡蛋清110克细砂糖(蛋黄)25克细砂糖(蛋清)50克玉米油50克纯牛奶65克
【辅料】
淡奶油600毫升芒果一只草莓若干火龙果一只
步骤1
1.把蛋清与蛋黄分离,放蛋清的容器须无油无水无杂质,分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面,否则很难打发
步骤2
鸡蛋液用手动打蛋器打匀后加入玉米油搅打均匀,玉米油可以换成葵花籽油,色拉油这些味道较轻的油,但不建议用黄油,菜油,橄榄油
步骤3
再加入牛奶搅匀,一定要多搅打一会,将蛋液与油和牛奶彻底融合
步骤4
放入低筋面粉拌匀,拌的时候用打蛋器呈z字形状轻轻的来回搅动,不要转圈搅拌,以免起筋
步骤5
打蛋器从面糊中提起,面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉,蛋黄糊成功拌好,放一边待用
步骤6
电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现细腻的泡沫状时,加入三分之一的糖粉,有朋友问糖粉是什么,我是用白砂糖放料理机打的哦,打出来的就是糖粉
步骤7
. 用电动打蛋器继续高速打发,当蛋清泡沫消失,细腻顺滑的时候再加入三分之一糖粉
步骤8
再继续打发至蛋白出现细腻的纹路,电动打蛋器改用低档打发一会,感觉有些微微的阻力时,停止打发,以免消泡,把打蛋头拎起来看一下,呈现直立的小尖角,打发完成
步骤9
用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀,不要转圈搅拌以免消泡,从底下像炒菜那样翻拌,不要太重的拌,手法要轻
步骤10
拌好的蛋黄糊全部倒入打发的蛋白中,还是像刚才那样翻拌均匀,动作要快要轻
步骤11
搅拌均匀后震几下入烤箱中层,上下火,150度,59分钟
步骤12
烤完以后取出倒扣在烤网上,冷却以后脱模
步骤13
将淡奶油加少许糖打发,水果切丁备用。中间铺上淡奶油和水果
步骤14
用裱花嘴裱花,周围铺上草莓即可
步骤15
小朋友超级开心

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以下几个都是美国订蛋糕网站,也可以订购鲜花、礼品之类的,你有信用卡的话应该就可以直接在网站上订购:
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