2024-01-28 05:09:44 | 进口网
湾仔码头品牌的水饺最好。
湾仔码头是一个速冻食品品牌,属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。一口咬下去有很多玉米,确实口感很不错,清新不腻,淡淡的玉米香味,甜甜的感觉。饺皮筋道皮薄馅大,鲜香多汁。
公司分布
如今,湾仔码头家馔水饺,占领了香港10%的新鲜水饺市场,30%的冷冻饺子市场,在1997年与美国通用磨坊公司合作后,湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地,推出手工包制的"湾仔码头"水饺、馄饨和汤圆。
如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山,在北京也达到了20%以上的市场份额。
煮冻饺子既不是冷水下锅,也不是热水下锅,而是温水下锅。
如果是冷水下锅煮的话,饺子很容易粘在一起,而且也会延长煮饺子的时间,饺子皮煮得时间越久,口感越差,即使没有煮破皮,口感也没有现包的好吃,所以不要凉水下锅煮。如果是开水下锅煮的话,饺子皮被烫熟了,饺子馅还没有熟,就容易出现破皮露馅的情况,所以温水最合适。
在煮饺子的过程中,要用中火慢慢煮,如果水温度达到沸腾的话要加入半碗冷水把温度控制在60度左右,这样子可以保证饺子一直都是在温水中慢煮。因为速冻饺子是冰的,所以温水慢煮更有利于饺子煮熟,饺子下锅之前要记得往水里加入食盐和花生油。
好吃的速冻饺子品牌推荐
1、湾仔码头
速冻水饺中,湾仔码头的价格不算便宜,但整体出品不错,不但包装精美,而且水饺色味俱佳。得益于一系列进口处理设备,其水饺能最大程度保证新鲜度。还对原料层层把关,只选用前腿猪肉,肥瘦比例适中,肉质鲜美有弹性,不含淋巴。
2、船歌
船歌称得上是“海鲜水饺”和“礼品水饺”的开创者,以特色而专一的菜品赢得良好口碑。目前招牌产品仍是鱼水饺,百分百手工包制,受原料及制作方式的影响,售价颇高。黄花鱼水饺是黄色皮,以南瓜汁调色,肉质滑嫩。鲅鱼水饺的外皮与普通水饺相同,水煮后口感像鱼丸,弹滑有嚼劲。虾水饺内含完整虾仁,饺子皮加了菠菜汁呈绿色,口感较清爽。
以上内容参考
百度百科-湾仔码头
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速冻类食品里面,水饺绝对是口味最多的,各大厂商也是费了不少心思在速冻水饺的工艺上。
今天我就给大家推荐几款不同口味的速冻水饺,大家可以根据自己的喜好进行挑选:
1、湾仔码头 | 玉米猪肉:香甜柔嫩,汁水丰富
2、必品阁 | 鲜菜猪肉:个大馅多,鲜如现做
3、思念 | 手打天下系列 猪肉白菜:紧实弹牙,咸淡适中
4、三全 | 状元系列 玉米蔬菜猪肉:清甜爽口,不油腻
5、湾仔码头 | 海参大虾:颗粒饱满,鲜香纯正
6、思念 | 金牌虾系列 虾仁玉米水饺:含整颗虾仁,清甜爽口
7、三全 | 高端私厨系列 虾皇饺:清淡微甜,鲜味突出
8、湾仔码头 | 虾仁三鲜:鲜蔬嫩脆,汤汁鲜甜
9、船歌 | 鲅鱼水饺:零色素,零添加,纯手工包制
10、船歌 | 黄花鱼水饺:肉质鲜嫩,Q弹不黏腻
1、湾仔码头 | 玉米猪肉:香甜柔嫩,汁水丰富
湾仔码头始于20世纪70年代,创始人在香港的湾仔码头售卖水饺起家,品牌由此而得名。湾仔码头现属通用磨坊旗下,通用磨坊已有百年历史,拥有哈根达斯等著名品牌。
湾仔码头 | 玉米猪肉
湾仔码头的水饺个头大,饺子皮筋道不厚,以猪肉搭配玉米、卷心菜、胡萝卜、洋葱为馅料,玉米清脆,猪肉鲜而不腻,汁水清甜而丰富,整体味道清爽可口。
湾仔码头 玉米蔬菜猪肉水饺 720g 36只 儿童早餐 火锅
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2、必品阁 | 鲜菜猪肉:个大馅多,鲜如现做
必品阁属韩国食品巨头希杰集团旗下,必品阁在亚洲、美洲设有连锁餐厅,其速食、零食等产品也有出色表现,王饺子是必品阁速食中的招牌产品。
必品阁 | 鲜菜猪肉
必品阁王饺子的个头令人惊艳,能达到普通水饺的两倍,皮薄馅多,馅料为由猪肉、卷心菜、韭菜、洋葱等搅拌混合,菜香肉鲜,饱满多汁。
必品阁(bibigo) 鲜菜猪肉王水饺 600g 24只装 饺子 早
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3、思念 | 手打天下系列 猪肉白菜:紧实弹牙,咸淡适中
思念是中国最大的专业速冻食品生产企业之一,和三全同来自郑州,成立时间稍晚于三全。自思念诞生起,两个品牌便竞争激烈。
思念 | 手打天下系列 猪肉白菜
思念的手打天下系列中,以这款猪肉白菜馅饺子最为热销。思念使用劲揉面团,面皮弹韧劲道。馅料含量大于55%,猪肉白菜咸淡适中,肉馅偏瘦有嚼劲。
思念 手打天下 猪肉白菜水饺 1.08kg 54只 饺子 早餐食
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4、三全 | 状元系列 玉米蔬菜猪肉:清甜爽口,不油腻
三全食品可谓中国速冻食品行业的开创者,第一颗速冻汤圆、第一颗速冻粽子均来自三全。三全在中国速冻食品市场的占有率高达30%以上,居行业第一。
三全 | 状元系列 玉米蔬菜猪肉
三全选取冷却排酸前腿猪肉,加入甜玉米粒、胡萝卜和卷心菜,馅含料达50%以上,使用真空和面工艺,面皮爽滑筋道,耐煮不易开口。
三全 状元水饺 玉米蔬菜猪肉口味1.02kg 60只 早餐 火
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5、湾仔码头 | 海参大虾:颗粒饱满,鲜香纯正
湾仔码头 | 海参大虾
这款水饺来自湾仔码头的鲜美虾系列,馅料以虾仁、猪肉、海参为主,辅以芹菜、卷心菜,咬开后可以看见粒粒海参碎,虾仁弹脆有嚼劲,味道咸鲜不腥。
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6、思念 | 金牌虾系列 虾仁玉米水饺:含整颗虾仁,清甜爽口
思念 | 金牌虾系列 虾仁玉米水饺
思念金牌虾系列的每只水饺中都含有一颗完整虾仁,加入鲜美猪肉泥,并搭配甜玉米粒、胡萝卜和莴笋,风味清甜爽口。
思念速冻水饺金牌虾水饺虾皇饺虾仁玉米虾仁三鲜 虾仁
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7、三全 | 高端私厨系列 虾皇饺:清淡微甜,鲜味突出
三全 | 高端私厨系列 虾皇饺
三全的虾皇饺馅含量达55%以上,含有整颗大虾仁,配以脆爽笋丝和胡萝卜,选用冷却排酸前腿冷鲜猪肉,加入蛋清,肉泥更加鲜嫩细腻,只需五分钟左右即可煮熟。
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