我想一次冻干10公斤蔬菜，有哪些品牌冻干机可以选择？

样品量10公斤这种机型通常为实验室型冻干机，这个级别冻干机分为钟罩型冻干机和原位预冻型冻干机，其区别为，钟罩型冻干机需要冻干之前把样品通过冰箱或其它冷煤预冻完成后放入冻干机内进行干燥，而原位预冻型冻干机可以完成整个冻干过程，蔬菜及水果冻干对冻干机都会做一些定制配置，所以选择定制化非标生产的供应商就非常重要了，实验型冻干机品牌，其中进口的有像christ，LMSBrand, laboconco等，国内品牌有松源华兴，北京立德泰，博医康等冻干机厂家，主要还是根据您的应用需求和产品，选择合适您的冻干机。做定置化服务的好一些的像北京立德泰，东富龙还不错。希望能帮到您!

摘要：冻干机有多种类型，按照不同分类方法可分为不同种类，按用途可分为实验室型冻干机、中试型冻干机、生产型冻干机，按生产方式可分为间歇式冻干设备和连续式冻干设备，按结构可分为搁板型冻干机、原位型冻干机、钟罩型冻干机等。不同种类的冻干机性能参数都会有所不同，选择时并不一定哪种更好，主要看生产物料的需求和应用领域来选择。下面一起来了解一下冻干机器有几种类型吧。一、冻干机器有几种类型

冻干机是应用真空冷冻干燥技术对物料进行干燥处理的机器，在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域应用广泛。冻干机器的种类众多，按照不同的分类方法可分为不同类型：

1、按用途分类

(1)实验室型冻干机：实验室型冻干机体积小，有台式和立式两种，台式冻干机的主机的体积比较小，冻干面积也不大，一般是0.1-0.12平方米，一般配有4层物料盘;立式的冻干机冻干面积一般在0.12-0.18，价格稍贵一些。

(2)中试型冻干机：一般中试型冻干机分两种，一种是采用电加热为加热介质的升温系统，一种是以硅油为加热介质的系统，硅油冻干机跟电加热相比，除了造价稍微贵一点点，性能基本上完胜。

(3)生产型冻干机：生产型冻干机造价比较昂贵，使用成本比较高，一般主要用来工业生产物料。

2、按生产方式分类

(1)间歇式冻干设备：间歇式冻干设备适合多品种小批量生产，特别是在食品领域适用于季节性强的食品生产。采用单机操作，如果一台设备发生故障，不会影响其它设备的正常运行。间歇式冻干设备便于控制物料干燥时不同阶段的加热温度和真空度的要求。设备的加工制造和维修保养易于进行。但由于装料、卸料、起动等操作占用时间较多，因此设备利用率低，生产效率也不高。

(2)连续式冻干设备：连续式冻干设备的特点是适于品种单一而产量庞大、原料充足的产品生产，特别适合浆状和颗粒状制品的生产。连续式设备容易实现自动化控制，简化了人工操作和管理，其主要缺点是成本高。

3、按结构分类

(1)普通搁板型冻干机：物料散装于物料盘中，适用于食品、中草药、粉末材料的冻干。

(2)原位型冻干机：冻干腔和冷阱为两个独立的腔体，冻干腔中的搁板带制冷功能，物料置入冻干腔后，物料的预冻、干燥过程无需人工操作。该类型冻干机的制作工艺复杂，制造成本高，但原位型冻干机是冻干机发展方向，是进行冻干工艺摸索的理想选择，特别适用于医药、生物制品及其他特殊产品的冻干。

(3)钟罩型冻干机：冻干腔和冷阱为分立的上下结构，冻干腔没有预冻功能。该类型的冻干机在物料预冻结束后转入干燥过程时需要人工操作。大部分实验型冻干机都为钟罩型，其结构简单、造价低。冻干腔多数使用透明有机玻璃罩，便于观察物料的冻干情况。

4、按功能分类

(1)带压盖装置型：适合西林瓶装物料的干燥，冻干准备时，按需要将物料分装在西林瓶中，浮盖好瓶盖后进行冷冻干燥，干燥结束后操作压盖机构压紧瓶盖，可避免二次污染、重新吸附水分，易于长期保存。进口网

(2)多歧管型：在干燥室外部接装烧瓶，对旋冻在瓶内壁的物料进行干燥，这时烧瓶作为容器接在干燥箱外的歧管上，烧瓶中的物料靠室温加热，通过多歧管开关装置，可按需要随时取下或装上烧瓶，不需要停机。

(3)带预冻功能型：物料预冻过程，冷阱作为预冻腔预冻物料，在干燥过程，冷阱为捕水器，捕获物料溢出的水分。带预冻功能的冻干机，冷冻干燥过程物料的预冻、干燥等均在冻干机上完成，冻干机使用效率高，节省了低温冰箱的费用。

二、冻干机选哪种比较好

冻干机的种类众多，在选择的时候，主要是根据生产物料的需求和应用领域来进行选择，不同的冻干机性能参数有所不同，价格也有高有低，并不能武断地说哪种冻干机最好，关键还是看实际需求情况。

冷冻干燥机品牌有：力辰科技和高昌、高宏、山立、沪析等。

冷冻干燥器又称冷冻干燥机。冷冻干燥器就是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的冷干设备。

冷冻干燥器系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。

冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物(lyophilizer)，该过程称作冻干(lyophilization)。