2023-10-15 12:29:02 | 进口网
山西酒品牌:
1.山西汾酒
汾酒出产于山西
杏花村汾酒
集团有限责任公司,我国
清香型白酒
的典型代表,中国白酒产业奠基者,汾酒酿造技艺享誉业界,以汾酒、
竹叶青酒
为主营业务的大型企业汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后
余香
、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
2.杏花村
杏花村酒
山西杏花村汾酒集团有限责任公司,杏花村汾酒也称老白汾酒,以清澈干净/清香纯正/绵甜味长著称于世,有中国酒魂之美誉。杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰,是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。
3.晋泉
晋泉品牌始建于一九五〇年的太原酒厂是白酒酿造国有企业。六十多年来秉三晋人商德绵延经典,承五千年技艺酿造琼浆。历酷暑严寒,炼似水柔情,铸民酒品牌,酿琼浆美酒。“晋泉”、“晋酒”系列产品在继承传统酿造技艺的基础上,采用地缸固态边糖化边发酵,各种微生物转化具有极其的丰富性,是生态型、健康型纯粮酿造白酒。
4.汾阳王
汾阳王白酒产于山西汾阳王酒业有限责任公司,位于中国山西杏花村酒业集中发展区南5KM,总占地面积450余亩,是以生产、销售清香型汾阳王系列白酒为主的股份制民营企业,中国较大的清香型白酒生产基地。
汾阳王酒一直遵循着“传统工艺、始终如一”的古训,沿用传统“地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸储存”的方法,专注于品质的不断提高,酿造清雅纯正、绵甜爽净、余味悠长的白酒。2006年汾阳王酒传统酿造工艺被认定为山西省
非物质文化遗产
。
5.梨花春
梨花春品牌属于山西梨花春酿酒集团有限公司,山西名牌产品,专业从事白酒的研发、生产、销售的企业,形成了清香、浓香两大类。
梨花春酒是山西省
朔州市
应县历史名酒。承载了中国北方不同时期的习俗风尚,
农耕文化
,多民族文化融合的历史酿酒技艺,具有鲜明的地域之文化特征。
问题一:山西有哪些好酒 名酒? 华樽杯2010年品牌价值评议如下
1山西白酒山西杏花村汾酒集团有限责任公司82.62
2山西白酒山西汾阳王酒业有限责任公司8.5
3山西白酒汾阳市酒厂(有限公司)4.耽5
4山西流通山西太原穗华酒业有限公司4.35
问题二:山西有什么好酒? 最有代表性的--汾酒,属清香型,口感细腻醇厚。10年以上陈酿较好
山西特色一点的--竹叶青,可搭配冰块喝口感很好,但不宜多饮,因为后劲有点大。
龟龄集,现在好品质的少了
最大众化的算高粱白了,祁县高粱白据说是最好的
当然杏花村也有很多大众化的酒很便宜,口感也不错。
问题三:山西有什么好酒啊? 1.陕西西凤酒 2.白水杜康酒 3.陕西太白酒 4.秦川大曲 5.新丰白醪酒都是好酒。 山西的汾酒是我国的名酒之一,属清香型。
问题四:山西什么酒好喝,山西出名的酒有哪些 山西的好酒比较多,
比较有名的有汾酒
还有杏花村酒。
祝你生活快乐。
问题五:咱们山西什么酒比较好 一说都提汾酒杏花村
问题六:山西最有名的酒是什么酒? 山西省汾阳市杏花村,是我国名酒的鼻祖、是山西最有名的酒、你可以购买这个。给家里带来温馨、
问题七:山西什么酒好点 最有代表性的--汾酒,属清香型,口感细腻醇厚。10年以上陈酿较好
山西特色一点的--竹叶青,可搭配冰块喝口感很好,但不宜多饮,因为后劲有点鸡。
龟龄集,现在好品质的少了
最大众化的算高粱白了,祁县高粱白据说是最好的
当然杏花村也有很多大众化的酒很便宜,口感也不错。
问题八:山西省产哪些白酒 山西省内汾酒和竹叶青酒的地位是不可撼动的。但在汾酒和竹叶青酒的光环下,仍然有几种地方性的知名白酒。比如太原酒厂生产的高梁白酒,晋北生产的梨花春酒以及汾阳生产的汾阳王酒等。
问题九:山西区域内,什么牌的白酒比较普遍,受欢迎。还有,山西区域内,现都有什么牌的酒? 山西区域内受欢迎的还是汾酒,好点的酒用西凤,其他的酒很少,像茅台五粮液之类的酒还不是很普遍,基本上酒按照香型来划分,酱香/浓香/清香/凤香,代表分别是茅台/五粮液/烧酒/西凤酒。酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型,均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒,为什么又不以香来划分呢?因为有色酒,如葡萄酒,西方有一套完整的法规,从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明,消费者可以识别。因此,世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。
白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多采,酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理,提高质量,相互学习,做好评比,结合我国国情,于60年代中期,对我国白酒的香型进行了较系统的研究,通过对酒内香味成分的剖析,香气成分与工艺关系的研究,并经酿酒界和专家认可。
于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。
目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,
只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。
除茅台酒外,国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、湟金梦,黔星古窖等也属于酱香型白酒。
浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。
泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己
酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙
缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大
曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫
榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水......>>
山西酒品牌有:
1、汾酒
汾酒为我国
清香型白酒
之典型代表,故人们又将这一香型俗称“汾香型”。酒液无色透明,清香雅郁,入口醇厚绵柔而甘洌,余味清爽,回味悠长,酒度高(65°、53°)而无强烈刺激之感。专家称誉“其色、香、味”被实为酒中“三绝”,历来为消费者所称道。
2、杏花村进口网
杏花村酒
,作为中国传统名酒,有着六千年的悠久历史。杏花村酒入口绵软,落口清甜,饮后
余香
,回味无长,以汾酒精湛的工艺,将古老中国历久不衰的血性和肝胆,在五谷丰登的烟火里,酿成永不迷失的方向。
3、竹叶青
竹叶青酒
,以汾酒为“底酒”,添加鲜竹叶、
砂仁
、红檀香、当归、老皮、雄丁香、零香、广牧香13种珍贵中药材,汾酒的药材浸出70度,从蛋清中提取的糖液加入白酒中,使呈透明、鲜黄色,汾酒的原味不失含有
竹子
的清香,口感清醇甜美,酒色泽金黄透明而微带青碧。
4、晋泉
太原酒厂生产的晋泉高粱白酒系老字号品牌,其酒入口醇绵,回味无穷,尤为广大饮者钟爱。
山西十大名酒白酒山西十大名酒白酒是汾酒、竹叶青酒、六曲香酒、桑落酒、潞酒、玉堂春酒、汾雁香、恒山老白干、羊羔酒、梨花春。1、汾酒汾酒也叫杏花村酒,是山西省有着4000多年历史的传统名酒。因产自山西省汾阳市杏花村而得名,是清香型白酒十大品牌之一,凭借其绵甜的口感和回味悠长的特色而闻名。2、竹叶青酒竹叶青酒也是山西十大名酒之一,其历史十分悠久,
山西有名的酒有哪些?分别是什么香型?汾酒,乔家大院酒,竹叶青,杏花村。我国白酒的香型,目前被国家承认的只有5种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,
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