2024-02-25 23:19:50 | 进口网
1、Sisig(爆炒猪肉沫)
猪肉碎和蒜、辣椒爆炒,加入醋调味的铁板烧。猪肉一般使用的是猪脸肉,油脂丰厚,入味,不管是作为啤酒的下酒菜还是套餐佐饭都是不错的选择。菲律宾美食中绝对受欢迎的一道菜,超级好吃,如果你来菲律宾,一定要来尝尝哦~
菜冷了容易凝固,趁热吃口感最好。配上菲律宾的生力啤酒简直绝了!进口网
2、Lechon(烤乳猪)
烤乳猪。菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾。由炭火烤制,外皮酥脆,里面肉汁横流,大享吃肉肉的感觉~还可以蘸配送的甜酱吃。
3、Kare-kare(西式炖菜)
牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生酱炖煮,比较像西式炖菜。样子和名字容易让人联想到咖喱,但是味道绝对在中国品尝不到,大家来菲律宾时一定要挑战尝试一番哦!
4、Sinigang(菲律宾酸汤)
加入各种蔬菜和肉的酸汤,内容丰富。一道菲律宾人的家常菜。盛一碗白米饭浇上一勺伴着吃特别棒,秘诀就在这个让人上瘾的酸味。汤里一般会加虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等,食材多样。菲律宾基本人人都爱的一道菜,不知道中国人吃了评价如何。如果你在菲律宾期间觉得食欲不好,可以尝尝这道开胃的酸汤美食哦!
5、Adobo(菲式土豆炖肉)
土豆杂炖鸡肉和猪肉,酱油和醋调味。菲律宾人餐桌上的家常菜。炖得软糯的肉融入醋的味道,让你吃得停不下嘴。不同的餐厅和家庭做出来的,味道上又有微妙的差异。
6、 Lumpia(春卷)
差不多就是我们说的春卷。不同在于个头大小和调味上。在菲律宾和印尼的街边摊常见的一个小吃。卷成圆筒状,方便食用,可以蘸着辣酱吃。除了春卷,当地还有烧卖等一些国内也经常吃到的小吃。
7、Pansit canton(菲式炒面)
类似炒面。不是加酱汁炒,而是酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒等一起炒制。“Pansit”是面的意思,Pansit canton是面的一种。炒面类各地使用的面有所不同,中国还有炒米粉。除了面还加了卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉。挤上配送的小酸橙拌上食用。
8、 Haroharo(特色冰淇淋)
当地常见的甜品。Haroharo在菲律宾语中是“大杂烩”的意思。里面有芋头冰淇淋、果冻、水果、珍珠、椰果、五谷、豆类等,刨冰配上这些丰富的食材。
主要是椰子味的芋头冰淇淋为基底。菲律宾的餐厅自不用说,快餐店也可以吃到。
9、Turon(春卷裹香蕉)
用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆,配上香蕉松松软软地口感简直绝了。一个大概10~30比索,饿了时候可以来一根填肚子。
10、Balut(毛蛋)
也就是毛蛋。孵化到一半的鸡蛋,里边有半个小鸡,每个毛蛋里边小鸡的成熟程度不同,大小也不同。菲律宾的街边小店经常有卖的。滚烫的毛蛋外边用纸包裹着,里面还有一小撮粗盐,撒上这个盐后再食用。一个毛蛋10比索(约1~2元)。
菲律宾是一个拥有丰富海洋资源的国家,海鲜美食在当地非常受欢迎。在菲律宾旅行时,你会发现有很多海鲜美食店可以品尝到新鲜美味的海鲜。以下是一些值得推荐的海鲜美食店:
马尼拉的Seafood City
Seafood City是马尼拉最著名的海鲜市场之一,这里汇集了各种新鲜的海鲜,如螃蟹、龙虾、扇贝等。在这里,你可以现点现做,选择自己喜欢的烹饪方式,如炒、烤、蒸等。此外,Seafood City还提供各种菲律宾特色菜肴,让你在品尝海鲜的同时,也能体验到地道的菲律宾美食。
巴拉望的Badjao Seafront Restaurant
位于巴拉望的Badjao Seafront Restaurant是一家风景优美的海边餐厅,这里的海鲜新鲜且价格实惠。在这里,你可以品尝到各种烤制和炖煮的海鲜,如烤鱼、烤虾、炖海螺等。此外,餐厅还提供菲律宾特色的烤肉和炖肉菜肴,让你在享受美食的同时,也能感受到巴拉望的美丽海景。
宿务的Kalui Grill & Restaurant
Kalui Grill & Restaurant是宿务一家非常受欢迎的海鲜烧烤餐厅。这里的海鲜烧烤非常有特色,采用当地特有的烹饪方式,将海鲜腌制后放在炭火上慢慢烤制,使其味道更加鲜美。此外,餐厅还提供各种菲律宾特色菜肴,如烤猪肉、炖鸡肉等,让你在品尝海鲜的同时,也能体验到地道的菲律宾美食。
达沃市的Kadayawan sa Dakay
Kadayawan sa Dakay是达沃市一家以海鲜为主的餐厅,这里的海鲜种类繁多,新鲜且价格合理。在这里,你可以品尝到各种烹饪方式的海鲜,如炒、烤、蒸等。此外,餐厅还提供各种菲律宾特色菜肴,如烤猪肉、炖鸡肉等,让你在品尝海鲜的同时,也能体验到地道的菲律宾美食。
长滩岛的Cyma's Restaurant
Cyma's Restaurant是长滩岛一家非常受欢迎的海鲜餐厅,这里的海鲜新鲜且价格实惠。在这里,你可以品尝到各种烹饪方式的海鲜,如烤、炒、蒸等。此外,餐厅还提供各种菲律宾特色菜肴,如烤猪肉、炖鸡肉等,让你在品尝海鲜的同时,也能体验到地道的菲律宾美食。
总之,在菲律宾旅行时,品尝当地的海鲜美食是一种不容错过的体验。以上推荐的几家海鲜美食店,无论是在马尼拉、巴拉望、宿务还是达沃市,都能为你带来一场味蕾的盛宴。在这些餐厅,你不仅可以品尝到新鲜美味的海鲜,还能欣赏到美丽的海景,让你在品味美食的同时,也能感受到菲律宾独特的魅力。
1,爆炒猪肉沫
爆炒猪肉沫是一道菲律宾特色菜,主要材料有猪肉碎和蒜、辣椒。猪肉一般使用的是猪脸肉,油脂丰厚,入味。
2,adobo(卤肉)
adobo是最流行的菲律宾菜之一,被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉,有时,红烧或酱焖,通常由醋,烹调油,大蒜,月桂叶,花椒,酱油等。
3,bistek(菲律宾牛排)
bistek,也被称为“菲律宾牛排,切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑,然后油炸煎锅中,通常是用洋葱担任。
4,Sinigang(菲律宾酸汤)
Sinigang是加入各种蔬菜和肉的酸汤,内容丰富。是一道菲律宾人的家常菜。
5,Turon(春卷裹香蕉)
Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆。
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