吉娜朵生蚝和吉拉多哪个才是正宗的法国生蚝?

2024-02-10 11:25:38 | 进口网

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吉娜朵生蚝和吉拉多哪个才是正宗的法国生蚝?

吉娜朵生蚝和吉拉多哪个才是正宗的法国生蚝?

吉娜朵生蚝。

Gillardeau的正确中文名字是“吉娜朵”,是由法国Gillardeau蚝场在中国注册的中文商标。

吉娜朵是法国生蚝的一个超级品牌,每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。每只Gillardeau一生至少搬家四五次,经过59道养殖与精炼的过程,以及纯净海洋的洗礼,历时至少4年以上的时光,才能上市。

法国生蚝味道最为“复杂”

全世界200多个地区盛产不同口味、各具特色的生蚝,因此很难准确地掌握各种生蚝的特性。不过法国生蚝被认为是世界上味道最“复杂”的品种,其他国家的生蚝难以与之匹敌。

要使得蚝肉综合有

榛子

果香、水果味、烟熏、花香、酒香、爽中带奶酪味等风味,需在生蚝的成长过程中将其不断地“放牧”到不同的地点,如先把蚝苗放到深海养大,然后送到河口养肥,接着再送去几个不同海岸让其吃不同的微生物以吸收不同的养分,从而“调”出丰富多彩的味道来。

吉娜朵生蚝和吉拉多哪个才是正宗的法国生蚝?

法国三大顶级生蚝品牌

根据查询热血网得知,法国三大顶级生蚝品牌如下:

1、法国贝隆生蚝:贝隆蚝是世界上最好的生蚝之一,产自法国贝隆河口,呈扁型蚝,肉质鲜美,含有丰富的浮游生物和海藻,口感脆而弹牙,矿物质强烈。

2、法国吉拉多生蚝:肉质丰满,牡蛎肉肥硕、紧实、富有弹性,口感香甜,富有层次感。由于季节变化,产品质量无法维持在稳定的水平。

3、法国金钻生蚝:金钻牡蛎的风味特点是入口微咸,以甜为主,带有矿物味。这种牡蛎是从蓝捕获牡蛎中挑选出来的,珍贵之处在于壳小,肉大,味道独特细腻。

吉娜朵生蚝和吉拉多哪个才是正宗的法国生蚝?

法国生蚝品种排名

法国生蚝品种排名是:法国贝隆生蚝、法国吉拉多生蚝、法国金钻生蚝、法国水晶生蚝、法国黑钻生蚝。

1、法国贝隆生蚝:这种牡蛎被称为铜牡蛎,被认为是牡蛎中最好的,属于重味牡蛎的等级。超级牡蛎吃食物的深水体验区。因为是重味牡蛎,所以必须和品牌酒结合才能达到综合口感。廉价的葡萄酒根本压制不了贝龙牡蛎铺天盖地的猛烈攻势,品尝时会感到麻痹。因此,实幼十足的贝隆牡蛎被称为牡蛎之王。

2、法国吉拉多生蚝:肉质丰满,牡蛎肉肥硕、紧实、富有弹性,口感香甜,富有层次感。无论是生产季还是非生产季都要进行大规模出货,因此由于季节变化,产品质量无法维持在稳定的水平。进口网

3、法国金钻生蚝:金钻牡蛎的风味特点是入口微咸,然后以甜为主,带有矿物味。三者融合在一起,达到完美的平衡。这种牡蛎是从蓝捕获牡蛎中挑选出来的,它的珍贵之处在于它的壳小、肉大、味道独特细腻。

4、法国水晶生蚝:水晶牡蛎的风味特点是肉质细嫩多汁,入口海水的咸味扑面而来,然后慢慢出现坚果和水果的香气,口感相当清爽。

5、法国黑钻生蚝:黑钻石牡蛎的特点是口感很甜,丝滑如奶油,肉质超厚,酥脆有弹性,但很软,回味悠长。

以上,就是进口网小编给大家带来的吉娜朵生蚝和吉拉多哪个才是正宗的法国生蚝?全部内容,希望对大家有所帮助!
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