喜欢吃泰餐，春节去泰国，有泰国美食攻略吗

泰国美食推荐：不可不尝的46道美味

曼谷美食推荐

1.酸辣虾汤(Tom Yam Kung)：酸辣虾汤味道好，口感层次丰富，香茅、姜、柠檬叶决定了其基本味道，椰浆放不放就凭个人喜好了。

2.蒸红咖喱鱼(Hom-Mok Pla)：用香兰叶或陶碗装盛红咖喱、鱼肉、蔬菜一起蒸，非常美味。

3.咖喱 Kaeng：绿咖喱、红咖喱加上椰奶一起煮，主要食材以肉类为多，比如绿咖喱鸡(Kaeng Kaew Wan Kai)。

4.泰式炒面(Pad Thai)：平民小吃，有的可以加个蛋，有些会用蛋皮做泰式蛋包炒面。

5.烩炒棵条(Rad-nak)：用米粉或泰式棵条(Sen Yai)，加上芥蓝菜、洋葱、肉片、蚝油拌炒，看起来有点像烩米粉或烩棵条。

6.柚子沙拉(Yam-Som O)：这道热沙拉将清爽的柚子拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。

7.凉拌青木瓜(Som Tam)：这其实是泰国东北部的料理，现今遍布全泰国，用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合捣碎制成。椰糖和辣椒的分量可请店家酌情调整。

8.炸鱼饼(Tod-Mann Pla)：将咖喱、鱼肉、柠檬叶等一起拌匀后用油炸，香嫩可口。

9.打抛肉(Lab Kai)：因为用一种名为ka-pow的九层塔拌炒肉类，所以被翻译为打抛肉，同样是泰国东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。

10.棵条(Kuay Tiew)：最常见的路边摊汤面，汤头味道多样，有鸡蛋面(Ba Mee)、宽版棵条(Kuay Tiew Sen Yai)、棵条(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。

11.Miang Kam：用叶子包着椰糖、姜、辣椒、椰丝、虾米等一起吃，味道极佳。

12.烤肉串(Muu Ping)：曼谷常见的小吃之一，一串10B，配糯米饭最好吃。

13.炒酒鬼(Pad Kee Mao)：这道菜因为味道很辣，可以辣醒宿醉的人，所以被称为“辣酒鬼”。

14.海南鸡饭(Khao Man Kai)：明显的中式料理，泰式海南鸡饭味道很淡，吃时加点蘸酱正好。

15.虾酱饭(Khao Kruk Ka Pi)：在曼谷河边市场极为常见的食物16.海鲜(Seafood)：无论是现烤大头虾、蒸鱼，还是螃蟹料理等，在曼谷都有机会享用，便宜而又新鲜。

17.生虾(Kung Chae Nam Pla)：新鲜虾子配上辣椒和大蒜片，淋上柠檬调味的酸辣酱汁，甘甜的虾肉配上辛辣酱汁正对味。

18.拌菜(Yam Ta Krai)：这道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等，口感绝佳。有些餐厅会把这些料铺在炸鱼上，蘸着酸辣酱汁一起吃。

清迈特色料理

清迈面(Khao Soi)：以肉骨汤为底汤，加上咖喱酱调制的汤头，配上蛋面(Ba Mee)，上头撒上炸得金黄香酥的面条和葱末，味道辛香浓郁。

2.粥(Jok)、稀饭(Khao Tom)：泰国的粥就像广东粥，看不到米粒，稀饭类似北方咸稀饭，看得见米粒。通常在粥上面会撒上炸过的米粉，以增加口感。

3.青辣椒酱(Nam Prik Num)：青辣椒酱是先将大、小青辣椒，加上蒜、红葱、小绿茄子等一起烤，然后再煮，等煮到软嫩后，加上鱼露、盐、柠檬汁等调味料，整道菜充满辣椒纤维，吃起来香辣过瘾。

4.酸肉(Naem)：发酵的猪肉，可以生吃或加热食用，通常会配上辣椒一起吃。

5.炸猪皮(Keab Moo)：清迈特产，虾球状的炸猪皮比较肥厚，长条状的炸得比较干。通常配青辣椒酱一起食用。

6.康托克餐(Khan Tok)：康托克餐是清迈传统餐，Khan在泰文里意指小碗装的菜肴，tok指矮圆桌，菜肴以泰北咖喱猪肉、炸猪皮等为主。

7.清迈香肠(Sai-ua)：清迈香肠口味相当独特，除了猪肉之外还加进辣椒、葱等辛香料，煎好切块后搭配大蒜、花生、生菜一起食用。

8.无骨炸鱼(Pla Rai Kang)：清迈的无骨炸鱼制作工序繁复，厨师得小心翼翼地将鱼骨取出，然后将香茅、蒜、胡椒、莞荽根、胡椒等辛香料填进鱼肚，再下油锅炸。

9.炸竹虫(Rod Duan)：清迈以竹子为材料的工艺品很多，料理也用得到竹笋，竹筒可当成食器使用，生长在竹子里的虫子也是盘中餐。

10.米线(Kha Nom Jeen)：泰国米线看起来有点像云南米线，最常见的吃法是淋上咖喱或辛辣的汤汁一起吃。

11.沙嗲(Sa Te)：清迈的沙嗲因为用黄姜粉调味的关系，香气更为浓郁。除了蘸花生酱，还会附上一碟酸辣小菜佐餐。

双城甜品

1.椰子糕(Kha Nom Chan)：以椰浆为主料，加进芋头、蛋黄等材料，有多种口味供您选择。吃起来比娘惹糕口感更好。

2.蛋黄椰丝小饼(Kha Nom Beung)：这道点心在各个集市路边摊都见得到，将面糊烤成一张薄薄的小圆饼，放上椰丝或用蛋黄加糖的蛋丝，并将面皮对折就完成了

3.糯米饭(Kha Nom Tom)：用糯米饭包上甜豆，两口就可以吃完。有些包裹着香蕉或其他甜馅，有的就只是糯米饭团。

4.糯米椰糕(Kha Nom Kluay)：这是一道拨开蕉叶后还带着淡紫色的糕点，主要材料是香蕉，掰开糕点，可以看到里面塞着椰丝，味道很香。

5.水果甜点(Luk Chop)：这是泰国一道巧夺天工的点心，用糯米粉制成皮，再包上绿豆沙馅。外观做得就像缩小的山竹、番石榴、辣椒、茄子等泰国蔬果，外层再裹上琼脂。

6.糯米皮肉馅儿(Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor)：一种是用糯米粉水皮包裹猪肉内馅，另一种则是用像西米露的外皮，同样包着猪肉的咸甜点心，泰国人多半会混着油葱、辣椒一起食用 。

7.黄色米棵(Kha Nom Tien)：这道咸点心是用糯米制成的，内馅是猪肉加上一些胡椒，用芭蕉叶或香兰叶包起来蒸熟食用

8.蛋黄甜点(Thong Yib Thong Yod)：金黄圆润的小点心看起来非常可口，主要是用蛋黄、糖制成，大部分呈椭圆形，有的会做成花朵或皇冠的样子。

9.糯米甜点(Kanom Baan Haw、Kanom Sang-Kaya)：糯米饭上加配猪肉丝;或是把鸡蛋和糖打匀蒸熟，是一种像布丁一样的甜食，放在糯米饭上食用。

10.香蕉椰子糕(Bah bin)：是一种浅紫色的糕点，用椰丝混着香蕉，扎实而香气十足。

11.油条(Pa Tong Koo)：泰国油条比较短，口感厚实一些。通常搭配豆浆、咖啡一起吃，或是只蘸香兰叶酱、砂糖吃。

12.椰奶西米露小点(Sa Kuu Ka Ti)：这是一个蒸过的小点心，白色部分是椰奶制作的，下层是有点咸香的玉米西米露的冻状物，独具风味

13.芒果糯米饭(Khao Niew Ma Muang)：最具代表性的泰国甜点，只有芒果产季才会出现。

14.泰式奶茶(Cha Yen)、咖啡(Ka Fae)：热热的红褐色茶汤或咖啡，加上炼乳、牛奶和很多冰块，香甜好喝。

15.啤酒(Beer)：泰国两家大品牌Sigha和Chang，是泰国销量较高的酒精类饮品，后者口感较强烈，前者则外销出口最多。

16.草茶 ：泰国有各式草茶，在夜市路边摊都有。大部分是解热凉茶，比如深绿色的Bai Bua Bok、浅褐色的Nam Ma Dum、深褐色的龙眼茶等天然饮品。

17.果汁、冰沙：热带国家水果产量丰富，新鲜果汁到处都有，尤其在炎热的泰国，现做的水果冰沙是最佳的选择。

摘要：泰国甜品有哪些?泰国好吃的甜品有哪些?下面，小编就为你盘点下那些不能错过的泰国特色甜品，去泰国旅游的朋友一定要试试哦~【泰国甜品】泰国甜品有哪些你不能错过的泰国特色甜品

泰国甜品有哪些

我们都知道泰国是个微笑的国度，其实泰国还是个甜品的国度，当然，这两者之间本来就是因果关系，甜品吃得多，笑起来当然是甜的。

泰国的甜品，不是提拉米苏也不是杨枝甘露，而是完全不同的另一个系列。可别小看了这些甜品，一花一世界，一叶一菩提，一个民族对甜品的追求，往小了说，折射出一种生活的情趣，往大了说，则反映一种国民的性格。一个拥有五花八门甜品的国家，它的人民一定是温暖谦和的。

就让我们看看泰国都有哪些甜品吧，看的时候注意关上窗户，不然可能会有成群的蜜蜂扑到显示器上。

你不能错过的泰国特色甜品

1.椰汁千层糕

椰汁千层糕泰国人喜爱的甜食之一，因为购买方便，而且口感劲Q味道甜美带有露兜叶的香味，品种也丰富。这种糕点切成四方形的小件出售，有的做成花朵的样子，也可以捏成玫瑰花的模样。总所周知的是：这种糕点做起来非常简单。

点评：从名字可以看出，这种糕点是由很多层组成的，用手去拨可以一层层分离开，十分劲道绝对不会糊掉或者断掉。绿色那层是露兜叶味的，而白色那层是椰奶味。这种点心的口感类似中国的马蹄糕。

2.红宝石

用木薯粉包裹了荸荠丁，在糖水中煮熟之后做成红色的小丸子，然后和白色的椰蓉浸泡在椰浆里，每一粒都散发出诱人的光泽。

点评：这种甜品在泰语里被叫做红宝石或者红石榴，看起来就非常的高贵冷艳，而且也不是随便哪个路边摊就能买到的，在清迈，城东的夜市区和城南的机场中央购物广场里的一些泰菜馆能提供比较地道的红宝石。

3.椰奶汤圆

泰国没几个人不吃过这种甜点。软糯的汤圆配上香纯的椰奶，热气腾腾，是在是顶级的美味。

点评：说是汤圆，其实更像芋圆，椰奶略带咸味，降低甜腻的同时给你一种泰式风味全新的体验。在泰国的市场里，椰奶汤圆一般是装在口袋里出售，款式多样。有的摊铺可以自己DIY，加芋圆、芋头、西米、南瓜、红薯等等，老板最后给你一大勺特制的椰奶，就可以回家慢慢享受了。

4.芒果糯米饭

芒果糯米饭是一道经典的泰国甜品。芒果甜中带点酸，可在转瞬间被软、黏、韧的泰国椰香糯米饭的甜味融化掉——椰浆、糯米饭的甜蜜与芒果的清香，在嘴里悠悠地融化开来——心也要化了哦。

点评:初恋的味道。

5.金丝线蛋球进口网

金丝线蛋球其实是来自葡萄牙的美食，是将面粉、咸蛋、水混合成粉团后挤入含糖的沸水中，粉团熟后形状酷似水滴，泛着金黄的颜色。金丝线蛋球的普及是在素可泰时期。

点评:力荐的泰国甜点，有咸蛋黄的浓郁、糖的甜蜜，不用再纠结蛋黄和蛋白，不用再纠结咸蛋和莲蓉，金丝线蛋球，给你最纯粹的蛋黄体验!虽然是来自葡萄牙的灵感，鉴于流传了那么多年，就勉强算是泰国本土的甜食吧!

6.椰奶挞

椰奶挞是一种古老的泰式甜食，原料是糖、面和椰奶，混合后倒入小孔锅里，可以吃的时候挖起来。形成一个半球形，一般两个半圆拼在一起食用。椰奶挞是一种泰国自古沿袭的甜食，除了泰国，在缅甸、老挝和印度尼西亚也可以见到。

点评：口感像半熟的鸡蛋清，有椰奶的香味。和椰奶汤圆一样，这里的椰奶也是略带咸味的，所谓甜而不腻，应该就是这种感觉。早做椰奶挞的时候，往往还会在表面撒上一些椰丝、葱、巧克力等等。

7.脆煎小饼

"香脆小饼是泰国古典小吃之一，有句古话说道：厨房大锅小锅，必有小饼椰挞煎锅。

点评：一小片蛋浆在铁板上干煎，放上椰丝、奶油，微微成形的蛋皮对着一下就完成，待热量散去，入口即是蛋皮的酥脆和奶油的柔和，同时椰香四溢。

8.豆蓉果

豆蓉果是将绿豆蓉捏成个钟形状，涂上颜色，然后镀上漂亮的琼脂。豆蓉果所使用的颜色除了能在捏成形的豆蓉上涂，还能直接融入豆蓉中成色。

点评：这些颜色其实都来自泰国的那些花花草草，都是纯天然的植物染料，所以可以放心食用哦。豆蓉果果外表Q弹，多做成水果蔬菜的形状，非常萌，里边的豆蓉绵软细腻让你根本停不下来!

9.糯米皮肉馅儿

这是一种用糯米粉水皮包裹猪肉内馅搭配另一种用像西米露的外皮，同样包着猪肉的咸甜点心，泰国人多半会混着油葱、辣椒一起食用。

点评：虽然长得很像我们国内的珍珠丸子，但味道却是天差地别，尤其是扮上泰国小尖椒之后，敢说那种混搭着甜咸辣的味道，让人一秒就会禁不住眼泪掉下来.

泰国香米十大排名分别是孟乍隆、KOKO、香纳兰、王家粮仓、泰砻氏、德乌敦、三象牌、泰皇、湄南河、仰慕。

孟乍隆是专注于纯正泰国香米的高端品牌，自2002年引入中国以来，已成为市场上销量较大、口碑较好的香米品牌之一，在泰国和中国均拥有大量的消费者。

孟乍隆香米还是率先按产区划分的泰国香米品牌，通过发掘清莱府、乌汶府、苏吝府等原产地的生态环境优势，使泰国香米的品质得到了充分保证，并于2005年荣获泰国乌汶府政府颁发的乌汶府原产地物产精华证书，也得到广大消费者的认可和青睐。

香米保存方法

若要保留香米的口感和品质，可将香米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低香米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，香米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。

因为，温度变化会令香米表面吸附水分，变得潮湿易变质。大家还需要注意的是，厨房千万不要放太多的香米，因为厨房一般都是比较潮湿的，如果放的香米多了，那么很容易些出现香米变质的现象了。

以上内容参考：

百度百科—孟乍隆