2025-02-01 20:44:00 | 进口网
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众所周知茶叶茶适合用热水品饮,使用热水才能够激发茶的香味以及特性,但夏季天气炎热,大部分更喜欢品饮冷茶,故而有了冷泡茶的出现,只是冷泡茶的正确冲泡方式是什么呢?快跟随小编去了解一下吧。 进口网
冷泡茶的正确冲泡方式
1.茶叶选择
冷泡茶顾名思义就是用冷水进行泡茶,此时使用冰镇后的凉白开或者是凉白开都行,故而在冲泡时需要选择适宜的茶叶品种,因为并不是所有的茶叶都可以进行冷泡茶,如果茶叶选择不当,则冷泡茶的口感会大打折扣,通常选择绿茶、乌龙茶以及白茶这三大茶类,其中白茶的口感最佳。
在冷泡茶期间,茶叶的用量与热泡茶具有不同之处,一般茶水比为1:100,即100毫升的清水,搭配1克茶叶即可,故而可以根据茶具容量进行选择,除此之外个人的口感喜好也会影响茶叶的用量。
2.茶具选择
在冲泡冷泡茶时,茶具以长筒、带盖的杯子为宜,采制上多选择玻璃杯,有利于观察茶叶的变化及起落美景,同时根据茶水颜色来判断茶叶浓郁,以免茶水过浓出现不适情况,另外茶具在使用之前,需要进行冲烫处理。
3.投茶注水
将茶叶放入杯子,此时杯中可摆放冰块,而后将茶叶放在冰块上,再倒入凉白开盖好盖子焖泡2-4个小时即可,也可以直接将茶叶放入杯内,而后倒入冷水、密封后静置4小时即可,如果想要口感更好,则可以茶水放入冰箱内贮藏。
4.调整口感
当冷泡茶冲泡后还需要使用薄荷、蜂蜜、白糖等食材进行增味,有利于茶汤口感清冽迷人,不过白糖加入冷泡茶中,很容易影响茶水的营养物质,另外冷泡茶切忌过夜,一般制作成功后6小时内品饮完最好,如果超过6小时以上,则该茶内可能具有对人体产生危害的物质。
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