白虾的做法大全家常 白虾的做法有哪些

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本文目录一览：

• 1、白虾的做法大全家常 白虾的做法有哪些
• 2、螺丝椒炒白虾做法大全中有哪些特别受欢迎的烹饪方法？
• 3、干烧白虾做法大全

白虾的做法大全家常 白虾的做法有哪些

1、做法一
首先将姜片切丝、香葱切段，放好备用。然后起锅热油，多倒些油，油热后直接倒入处理好的白虾翻炒，煎至发红盛出。锅底留下少许的油，放入葱姜爆香，然后放入煎好的白虾，倒入适量蒸鱼鼓油翻炒均匀，出锅装盘即可。
2、做法二
锅里加入清水再将姜丝及葱段加入。再加入适量的胡椒粉。白虾用细盐泡洗一下。锅里面的姜葱都煮出味了，再将白虾加入。烫煮至白虾熟透即可，时间比较短一分钟内就足够了。出锅控水再按个人喜好备上一份蘸酱即可。
3、做法三
香菇浸泡清洗（水里放少许玉米淀粉），把清洗干净的香菇切片，葱白斜切断，姜切片，虾剪去虾爪虾须，去虾线，豆腐洗净切块，锅中少许油爆香葱姜，加入香菇一起翻炒片刻，入虾，加料酒，翻炒约一分钟即可，转入砂煲中，加适量水，入豆腐，大火烧滚后转小火，加入一勺蚝油和适量的盐调味，五分钟即可。

螺丝椒炒白虾做法大全中有哪些特别受欢迎的烹饪方法？

螺丝椒炒白虾是一道色香味俱全的菜肴，深受很多人的喜爱。在众多烹饪方法中，以下几种特别受欢迎：
经典螺丝椒炒白虾：这是最基本的做法，将白虾去壳去肠线，用盐、料酒腌制一下，然后与切好的螺丝椒一起快速翻炒，加入适量的蒜末、姜末、盐、酱油调味，简单快捷，保留了食材的原汁原味。
蒜蓉螺丝椒炒白虾：在经典做法的基础上增加了蒜蓉，使得菜肴的香气更加浓郁。先将大量的蒜瓣切成蒜蓉，然后在炒制白虾和螺丝椒时加入，这样可以让蒜香充分渗透到食材中。
辣味螺丝椒炒白虾：适合喜欢吃辣的人。在炒制时加入一些干辣椒或者辣椒酱，这样可以使菜肴带有微辣或者中辣的口感，增加食欲。
啤酒螺丝椒炒白虾：在炒制过程中加入适量的啤酒，不仅可以去除海鲜的腥味，还能使白虾更加鲜嫩，螺丝椒的香味也能更好地融入菜肴中。
豉油螺丝椒炒白虾：使用豉油作为调味品，可以让白虾的颜色更加诱人，同时豉油的香味也能与螺丝椒和白虾完美结合，制作出风味独特的佳肴。
清蒸螺丝椒炒白虾：将白虾和螺丝椒放在碗中，加入适量的调料，然后放入蒸锅中蒸制。这种做法减少了油炸的过程，更加健康，同时也能保留食材的原味。
黄油螺丝椒炒白虾：在炒制时加入一些黄油，可以使白虾的口感更加滑嫩，同时黄油的香味也能与螺丝椒和白虾的味道相互融合，提升整道菜的层次感。
黑椒螺丝椒炒白虾：适合喜欢西式口味的人。在炒制时加入黑胡椒粉，这样可以使菜肴带有浓郁的黑椒味，同时黑胡椒的辛辣也能增加菜肴的风味。
以上这些烹饪方法都有各自的特点，可以根据个人口味和喜好来选择。不过，无论采用哪种方法，新鲜的食材和恰当的火候都是制作美味螺丝椒炒白虾的关键。

干烧白虾做法大全

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【主料】
2人份全球鲜马来西亚黑金刚白虾适量壹家壹站丹麦猪肉适量
【辅料】
豆瓣酱适量蒜适量姜适量香葱适量醪糟适量糖适量黄酒适量盐适量生粉适量醋适量
步骤1
食材：全球鲜马来西亚黑金刚白虾、壹家壹站丹麦猪肉、豆瓣酱、蒜、姜、香葱、醪糟、黄酒、盐、糖、醋、生粉
步骤2
虾开背去虾线，洗净；将瘦肉切末，姜蒜切末
步骤3
锅内放油预热，将处理好的虾煎至两面变色，盛出备用。（撒一点糖，可以让虾壳颜色好看，且使入口有股甜甜的味道）
步骤4
另起锅热油加入瘦肉末搅散变色后，加豆瓣酱、蒜末、姜、香葱末、醪糟，炒片刻后盛出一半备用
步骤5
在锅中继续加入煎好的白虾，并加入黄酒、盐、糖，翻炒片刻后加少量水，焖烧1-2分钟后即可出锅装盘
步骤6
锅中倒入另一半料汁、淋入醋、生粉液、勾芡成汁，再将料汁覆盖于白虾 进口网

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