网友称错怪了方便面内的蔬菜包，为什么蔬菜烘干后体积会大幅度缩小？

网友称错怪了方便面内的蔬菜包，为什么蔬菜烘干后体积会大幅度缩小?

一、网友为什么会称错怪了方便面内的蔬菜包?

方便面是我们大家在平时都会去吃的一种食品，由于它只需要开水一冲，非常简单的操作就可以使用，所以大家在外出出差或者是晚上肚子饿的时候，多多少少都会用方便面来垫一下肚子，而他的名字也狠好的诠释了它的功能，就是因为方便，所以他才会经常出现在我们的生活当中，但是长此以来，大家对于方便面内的蔬菜包都觉得生产厂商有一些抠门，因为蔬菜包实在是量太少了，有一位网友就通过做实验的方法把蔬菜包内的众多蔬菜自己制作了一遍，制作完之后，他发现原来蔬菜包里边的蔬菜其实并不少，只不过是由于脱水之后，这些蔬菜体积变小了很少，但是如果是新鲜的蔬菜的话，方便面里边的这些蔬菜包的蔬菜量是非常大的，因此大家才会说错怪了，错怪了方便面类的蔬菜包。

二、为什么蔬菜烘干后体积会大幅度缩小?

我们大家平时在买菜的时候都会去挑选一些非常新鲜的蔬菜，因为新鲜的蔬菜含有的营养物质是最多的，而新鲜的蔬菜之所以新鲜，就是因为他们水分含量相对来说比较多，因此看起来就会非常的鲜嫩，但是蔬菜如果说是快速的进行脱水之后，它的体积就会迅速的缩小，甚至缩小几十倍都是有可能的，因此我们在看到方便面的蔬菜包的时候，这些蔬菜几乎都是非常小的，但是在他们被烘干之前，体积相对来说还是比较大的，而我们吃的方便面里边的蔬菜，他是已经完全没有了水分，所以如果没有经过长时间的浸泡，他是不会回到原来的体积的，因此我们能够看到，其实蔬菜里边儿除了含有一些营养物质之外，他大部分的组成成分就是水，所以烘干了之后的蔬菜提及才会大幅度的缩小。

三、方便面在食用的时候应该注意什么?

对于吃方便面这件事情，相信大家都有很多的心得，在网上也流传着各种各样的吃方便面的方法，有的人甚至将方便面吃成了一道大餐，但是无论吃方便面用什么样的方法，大家都应该注意要失量去吃，不要将方便面当做主食每天去使用，其次就是在泡方便面的时候尽量过一遍水，第二遍再食用，这个时候，方便面内的一些有害物质就会被第一遍的水给冲走，一部分对人体所造成的危害相对来说就会少一点，因为方便面他毕竟是还有很多添加剂的，所以过量食用对人体的危害不小，因此，千万不要为了图方便就直接一次性泡过之后就实用。

方便面的蔬菜包通常被认为不健康，这主要是由于以下几个原因：

营养价值低：方便面蔬菜包中的蔬菜通常是经过脱水和冷冻干燥处理的，这样的处理过程会导致蔬菜中的维生素和矿物质含量大大减少。新鲜蔬菜在加热和干燥过程中，其水溶性维生素(如维生素C和B群)会大量流失，而这些维生素对人体健康至关重要。

添加剂使用：为了保持蔬菜包中蔬菜的颜色和味道，生产商往往会添加各种食品添加剂，如防腐剂、色素、香精等。这些添加剂虽然可以增强产品的外观和风味，但过量摄入可能对健康产生不利影响。

高盐分：方便面的调味包通常含有高量的食盐，而蔬菜包也不例外。高盐饮食与高血压、心脏病和中风等健康问题有关。长期摄入过多的钠可能会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。

缺乏多样性：方便面蔬菜包中的蔬菜种类往往有限，这导致消费者无法从中获得多样化的营养素。不同种类的蔬菜含有不同的维生素和矿物质，因此，食用多样化的蔬菜对于维持健康的饮食平衡至关重要。

加工程度高：方便面的蔬菜包是高度加工的食品，而高度加工食品通常被认为是不健康的选择。加工过程中可能会添加糖、盐、油和其他添加剂，这些成分在过量摄入时可能对健康产生负面影响。

热量密度高：虽然蔬菜包本身的热量可能不高，但它们通常会与高热量的调味包一起食用。这意味着整个方便面的热量密度相对较高，可能导致摄入过多的能量，从而增加体重增加的风险。

缺乏纤维：新鲜蔬菜是膳食纤维的良好来源，而膳食纤维对于消化健康和长期的体重管理非常重要。然而，方便面的蔬菜包在加工过程中可能会失去大部分纤维，从而减少了它们的健康益处。进口网

总的来说，方便面的蔬菜包由于其低营养价值、添加剂使用、高盐分、缺乏多样性、高加工程度、高热量密度和缺乏纤维等问题，通常被认为是不健康的选择。为了促进健康，建议尽量减少方便面蔬菜包的摄入，而是选择新鲜的、多样化的蔬菜作为日常饮食的一部分。

现在的节奏快社会发展，促使我们的生活也只能是跟随加速下去。原来是很满足的进餐时间，在作业、学习培训等工作压力缩小下，变为争分夺秒的事儿。加上各种各样“懒人神器”的催化反应，各种各样速食食品问世，哪些便捷自助小火锅、便捷自热食品、便捷过桥米线这些应运而生，而且遭受年轻人热烈欢迎。

使我们回到起点的“便捷家族”中，全部速食食品的祖先自然也是生活当中比较常见的泡面。自打被安藤百福创造发明出去，泡面就被称作“20新世纪最伟大的发明之一”，在数十年里散播到全世界，获得了全球成千上万吃货的亲睐。不得不承认，泡面确实是杰出的发明，正餐、蔬菜水果、肉、蛋、汤一应俱全，只需开水冲调3min，就可以获得美味可口。

日本泡面和中国方便面有着许多不一样。厨具，日本泡面未提供插子，仅有中国泡面在桶面里加入一次性塑料叉子，而且沿用至今。蔬菜包，日本方便面的蔬菜包类型颇有，有生鸡蛋、鸣人卷、蔬菜水果、牛肉干这些，海鲜面里还提供了河虾、干海蛎子这些，而中国方便面的蔬菜包份量不大。为何中国方便面的蔬菜包为什么份量那么小，并且类型很少呢?

菜包的加持，会给人带来一种吃方便面也可以“营养搭配”的感觉。一般菜包里可以提供脱水菜、牛肉干和鸡蛋，各自相匹配人们所需的三大营养物质，糖原、蛋白质脂质。脱水菜虽然因为持续高温脱干损害许多维他命，但起码保存一部分化学纤维。牛肉干由木薯淀粉和牛肉精制做，带有糖原和发热量，而红色的生鸡蛋则带来了蛋白。

我们在吃方便面时，加了蔬菜包，鲜面条里有一些翠绿色，尤其是有的蔬菜包里还加入了胡萝卜和枸杞子，看上去就更为健康养生。这样会使顾客产生一种“我吃方便面并不是那么不卫生”的感觉了，至少里边还加入了蔬菜水果。不过这些通过烘干处理的食物营养使用价值确实极低，不建议臆想用蔬菜包过来吃营养成分。

假如你用过只吃蔬菜包，那样你一定会发觉，蔬菜包用小水泡开之后单吃，会有一种奇异的清甜味。那股清甜味说不出来难以下咽或是美味，但总归是淡而无味的。但蔬菜包混和在挂面里，那股清甜味反而会提升味儿，咬起来口味清脆的声音蔬菜水果还能给泡面增加一些口味，满足公众的饮食结构。

但蔬菜包分量千万不能过多，因为一旦过多，脱水菜和鲜面条的香味占比便会被毁坏。上边已经说了，蔬菜包单吃的话有一股奇异的清甜味，假如份量过多，清甜味会争夺鲜面条原本的香味，本来很好吃的方便面会变得难以下咽。大家如果不敢相信蔬菜包单吃很难以下咽，能够上网去买专门批发蔬菜包，一大包相当于100包小蔬菜包，保证自己吃一口就不想吃第二口。

为了能吸引眼球，一般方便面的外包装都要用大块肉大把大把的蔬菜的图片去引导消费者选择，但实际上的泡面并不是那么多调料，没那么奢华。为了能不会过于“图片仅供参考”，让顾客太心寒，少量蔬菜包可以让泡面显得更有色调，令人有冲动服用，不会被广大消费者举报“图和实体比较严重不符合”。