瑞幸咖啡使用的牛奶是什么品牌？

瑞幸咖啡

牛奶供应商是新西兰恒天然公司的安佳牌国产牛奶。

瑞幸咖啡已先后与法国路易达孚(LDC)、瑞士

雪莱

(Schaerer)、瑞士弗兰克(Franke)、法国莫林(MONIN)、日本悠诗诗(UCC)集团、韩国希杰出(CJ)集团、中外运敦豪(DHL)、顺丰集团、百事(PepsiCo)等合作。

还包括：

雀巢

(Nestle)、恒天然(Fonterra)、奥兰(Olam)、

中粮

、希杰(CJ)、伊利、

蒙牛

、好丽友、卡乐比等多家全球顶级企业达成战略合作，缔结“蓝色伙伴”联盟，在咖啡配套、轻食、新茶饮与无人零售行业展开深度合作。

主要产品进口网

瑞幸咖啡经营饮品及食品系列，除咖啡、茶饮外，瑞幸咖啡与路易达孚合作

NFC果汁

，并出售轻食、坚果、零食和其他周边产品。与此同时，瑞幸咖啡进军智能无人零售行业，携手全球顶级供应商提供高品质、高性价比、高便利性的服务。

瑞幸咖啡以“让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”为品牌愿景，以“创造一个源自中国的世界级咖啡品牌”为品牌使命，通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域顶级供应商深度合作，致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。

可以选择正规品牌的全脂牛奶。意式花式咖啡中的很多产品需要用的奶泡，比如卡布奇诺、玛琪雅朵，而且现在拉花艺术流行，做一杯奶咖，拉花也是必备的卖相。所以牛奶适不适合打发奶泡确实是必须要考虑的问题。

奶泡形成的原理比较简单。我们用意式咖啡机的蒸汽管在牛奶中注入热空气，并将牛奶加热牛奶中的乳清蛋白质展开，再聚集成薄膜包住空气，形成气泡网络。打发奶泡就是将牛奶和空气均匀的打在一起。

牛奶奶泡放置几分钟后，就会消失，不像鸡蛋打发后，蛋白霜可以保持比较久的时间。这是因为牛奶中的蛋白质含量比例没有鸡蛋中的高。所以，不难理解蛋白质是奶泡形成和稳定的关键，而乳脂也会辅助奶泡更加稳定。

所以，我们选择牛奶来打发奶泡，第一个就是看蛋白质含量，其次是脂肪含量。通常全脂牛奶比较香浓顺滑，而且更好打发出稳定的奶泡，是最佳选择。还有一些添加蛋白质强化后的脱脂低脂牛奶也是可以打发奶泡的。

兰雀德臻的全脂牛奶很适合做咖啡的奶泡，因为这款产品含有3.6g优质乳蛋白和3.5%的脂肪含量，打出奶泡更稳定，而且一罐的平均价格低于同类产品，可以有效降低成本。不仅如此，兰雀的牛奶质量好，精选黄金奶源地，产品均为欧洲原装进口，直接立足于优质奶源地牧场(包括全球稀缺的奶源地)、奶牛优选喂养，奶质天然富含DHA、Omega3及多种维他命，更加健康。

牛奶咖啡，也常被称为拿铁或卡布奇诺，是一种深受全球消费者喜爱的饮品。选择一款好喝的牛奶咖啡，不仅取决于个人口味，还要看咖啡豆的品质、牛奶的类型和制作技术。以下是一些知名且口碑良好的品牌，它们在牛奶咖啡领域都有独特的特色和优势：

星巴克(Starbucks)：作为全球最大的连锁咖啡品牌之一，星巴克提供多种牛奶咖啡选项，包括经典的拿铁和卡布奇诺。他们使用优质咖啡豆和蒸汽牛奶，顾客还可以根据个人喜好选择不同口味的糖浆。

Costa Coffee：英国著名咖啡连锁品牌，以其高品质的咖啡豆和专业的制作工艺著称。Costa的拿铁和卡布奇诺同样受到消费者的喜爱。

瑞幸咖啡(Luckin Coffee)：中国的新兴咖啡连锁品牌，提供多种现代化的牛奶咖啡选择。他们注重快速服务和科技体验，同时保证咖啡的品质。

Blue Bottle Coffee：来自美国的精品咖啡品牌，以其单一产地的咖啡豆和手工冲煮方法闻名。他们的牛奶咖啡同样注重品质和口感。

The Coffee Bean & Tea Leaf：这个品牌在全球多个国家都有分店，提供多种咖啡和茶饮。他们的拿铁和卡布奇诺使用特选的咖啡豆和新鲜牛奶，口味平衡。

Lavazza：意大利著名的咖啡品牌，拥有悠久的历史和传统。Lavazza的牛奶咖啡以其丰富的口感和浓郁的香气受到许多咖啡爱好者的喜爱。

Illy：另一个意大利高端咖啡品牌，以其光滑的口感和细腻的泡沫而闻名。Illy的拿铁和卡布奇诺使用精选的阿拉比卡咖啡豆，确保了咖啡的品质。

Peet's Coffee：美国西海岸的咖啡连锁品牌，以其深烘焙的咖啡豆和浓郁的风味而受到欢迎。Peet's的牛奶咖啡同样具有独特的风味。

Dunkin' Donuts：美国的快餐连锁品牌，提供多种咖啡饮品。他们的拿铁和卡布奇诺价格亲民，是许多人日常饮用的选择。

McCafé：麦当劳旗下的咖啡品牌，提供各种咖啡饮品，包括拿铁和卡布奇诺。McCafé的产品在全球范围内都有销售，方便快捷。

选择好喝的牛奶咖啡时，除了品牌，还应该考虑个人口味偏好、咖啡豆的烘焙程度、牛奶的种类(全脂、低脂或无乳糖)以及是否添加其他调味料(如香草、焦糖等)。此外，新鲜度也是决定咖啡口感的关键因素。无论是在咖啡店还是自己在家制作，新鲜的咖啡豆和牛奶都是制作一杯美味牛奶咖啡的基础。最后，不要忘了尝试不同的品牌和风味，以找到最适合自己口味的牛奶咖啡。