看到现在有人用麦饭石石磨面粉机磨面，有谁知道麦饭石有什么好处？

1. 麦饭石石磨面粉机的使用，受益于其独特的加工方式。这种机器在低温条件下缓慢研磨，确保了小麦原有营养成分的留存，从而生产出高品质、口感优良且麦香扑鼻的面粉。这与当今社会人们对健康饮食的追求不谋而合。

2. 麦饭石本身具有多种益处：

- 释放微量元素：麦饭石含有超过58种微量元素，具有良好的溶出性能。经水浸泡后，它能溶出钾、钠、钙、镁、硅、锰、钛、磷等人体必需的近20种元素和矿物质，其水质可达天然矿泉水和山泉水的标准，为人体注入活力。

- 吸附有害物质：麦饭石的微孔结构提供了强大的吸附能力。实验证明，它能够吸附多种病毒、有害细菌、微生物以及自来水中的余氯和重金属元素，特别是对镉、汞、砷、铅等有害物质有显著的吸附效果，在污水处理、饮水净化及去除异味等方面表现出良好的效能。

- 调节酸碱平衡：麦饭石具有维持水PH值稳定的特性，能够将弱酸或弱碱性水(PH值在5-11范围内)调节至接近中性的PH6.5-8水平，有助于将普通水转变为对健康有益的富含矿物质的弱碱性水。

- 提升健康水平：麦饭石水富含必需微量元素，有助于增强新陈代谢、促进血液循环、提高免疫力，并有效调节血压和血脂，对健康大有裨益。

全自动石磨面粉机工艺流程 原料---清理杂质---水分调节(小麦着水或水洗)—润麦---研磨过筛—分级—晾晒—包装储存

1、原料: 小麦由麦胚、胚乳、麦皮三部分组成。各部分按重量所占的百分比为:胚乳82～85%,胚2～3%，麦皮12～14%。胚乳含有大量淀粉，并 含部分由蛋白质组成的面筋质，是用以制作面包、糕点等各种食品的主要原料。麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素。

2、清理： 主要是清理小麦中的秸秆、沙尘、石子、破损麦、茸毛以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质，通常采用风筛结合振动筛清除。

3、水分调节：由于不同品种和不同地区的小麦含水量与物理特性各异，有的干硬、有的湿软。经过清理后必须进行水分调节，使之达到最适水分含量。水分调节的目的：①使小麦吸收一定量的水分，胚乳中的蛋白质与淀粉由于吸水速度不同而使两者产生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水变韧，磨时不易破碎。以免影响粉质。③使工艺过程稳定。

4、润麦：(着水后或者水洗后的小麦存放一段时间为润麦) 着水后的小麦存放一段时间主要是为了水分向麦粒渗透，同时使麦粒间的水分均匀，使麦粒皮层与胚乳易于分离，易于磨细麦皮则因韧性增加而免破碎影响粉质，从而为整个工艺过程的良好、稳定和成品水分的合乎标准提供了条件。因天气、地域不同，小麦品种不同其润麦时间一般在30-48小时，石磨面粉机的入磨小麦最佳水分含量在13—14.5%。硬质小麦润麦时间与入磨水分一般高于软粒小麦。

5、石磨研磨与过筛

石磨磨粉是一个勤磨不厌重复的工作，需要逐次研磨，逐次过筛，来回循环。 石磨磨面不同于现代化机械磨面。石磨磨粉最大的特点就是低速低温研磨，避免高速旋转产生的高温而破坏面粉含有的营养物质，最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，石磨本身含有的矿物质与原料自然摩擦，矿物质元素与原料的营养物质天然混合,浑然一体。石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品 。

6、分级：磨面粉可以分普通石磨面粉、石磨饺子粉、石磨全麦粉等等

7、晾晒：石磨面粉是低速研磨对面粉含有的水分消耗低，又不添加任何添加剂，所以生产出来的面粉需要晾晒一下，使水分降低易于存储。

8、包装：石磨面粉最好用通气的包装袋包装易于储存。

石磨面粉机从原粮到面粉一次成型，低温低速研磨，外形美观，自动化程度高，操作简单，性能稳定。精选优质绿砂岩，设计先进，整套设备结构紧凑，操作简单，维修方便。石磨面粉机可用于加工厂、加工户等可加工各种粮食，如小麦、玉米、大豆、小米、荞麦、燕麦、青稞等各种杂粮。

中瑞粮油机械小型石磨面粉机主要性能参数

1、产量：12-14吨/24小时

2、总动力：49-57kw

3、大型石磨面粉机厂房尺寸：标配 14×8×7.5米 高配17×8×4.5米

4、大型石磨面粉机核心设备

标配：高效组合清粮机，洗麦机， 直径为1米的石磨6台，圆箩，刷麸机，其它设备及辅助设备

高配：高效组合清粮机，洗麦机，平面回转筛，打麦机， 直径为1米的石磨6台，双仓平筛，分级筛，刷麸机，电脑包装称，其它设备及辅助设备。

石磨面粉设备的配置，产能，工艺不同，价格往往不同，利润，同行不同利，因此不能一言而论