酱油排名第一的是什么？

1. Kikkoman 龟甲万酱油

最好的酱油是什么牌子?在日本谈到酱油，首先想到的便是龟甲万。龟甲万的创业原点可以上溯至17世纪中叶，至今已延续了350多年，在日本市场份额高达31%。龟甲万酱油行销全球100多个国家和地区，持有全球酱油市场约50%的份额，在美国酱油市场的份额超过55%。甚至有种说法是：“1956年，美国人认识了给日本皇室供应酱油的龟甲万;第二年，他们看见了第一款日本丰田车皇冠;此后，他们才又看见了索尼电器。”龟甲万几乎成为日本酱油的代名词，价格根据等级划分，不少国人不习惯日本酱油的口感。国内的万字酱油由龟甲万投资，是龟甲万的中国版。

2. LEE KUM KEE 李锦记酱油

中国食品企业里面唯一一家零缺陷通过美国FDA审核的企业，也是奥运会、亚运会以及世博会的酱料供应商，2012年入选神九航天食谱。李锦记酱油豉味香浓，色泽红润，馥郁鲜甜。是十大酱油品牌排行榜之一。品牌创建于1888年，目前业务遍布五大洲100多个国家和地区，国际知名的中式酱料品牌，实现了“有华人的地方就有李锦记产品”，价位比海天酱油稍高。

3. HADAY 海天酱油

最好的酱油是什么牌子?溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，起草并制定国家酱油检验标准。2006年成为全国第一批“中华老字号”称号企业。海天酱油工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。海天酱油覆盖中、高、低端市场，已出口到全球60多个国家和地区，获得相当不错的市场基础。自1990年代始，连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。2014年在上交所主板成功挂牌上市，汪涵还是海天的形象代言人。

4. Gulong 古龙酱油

古龙酱油登上中国美食大电影《味道中国》，其古法酿造酱油和酱文化浓缩了三千多年中国酱文化史，继承唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统“酱园”工艺，被列入“厦门市非物质文化遗产”。是十大酱油品牌排行榜之一。古龙拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场，酱缸数量荣获大世界基尼斯纪录。传统的工艺与现代工艺结合，足足经历一年四季的温差变化，再抽出酱油继续加工，其色泽油亮，入口醇香，先咸后甜，回味无穷。《舌尖上的中国2》、《快乐汉语》、《你是福建人吗?》等国内外节目慕名前来。古龙天成为其高端系列，价格十分昂贵，一瓶售价百元以上。

5. 致美斋酱油

最好的酱油是什么牌子?致美斋是广州一间拥有400余年历史的酱料品牌。万历二十八年，刘守庵于广州城隍庙对面学府街开设了品芳斋，万历三十六年之后改名致美斋。致美斋生产的调味品历久不衰，与北京“六必居”、上海“冠生园”、长沙“九如斋”并驾齐驱，被称为中国四大名酱园， 1996年被授予“中华老字号”称号，“致美斋广式调味品制作技艺”先后被广州市和广东省政府认定为非物质文化遗产。为保持质量和信誉，在选料和制作上都较为讲究，如“天顶抽”要求味鲜、色浓、体凝、醇香，操作规程一丝不苟，以双璜酱油的头抽为原料，经过180天以上的天然生晒酿制，在清朝乾隆时期被选为朝廷贡品，价格稍贵，但一瓶也不会超过四十。

6. Shinho 欣和酱油

1992年才创立的欣和，没有厚重的历史沉淀，历经二十余年成为调味品行业的知名企业。参与20多项调味品行业标准修订，研发实验室顺利通过2007年CNAS现场评审。拥有葱伴侣、有所思、六月香、欣和、味达美、黄飞红、六月鲜、禾然有机、遵循自然及醯官醋等知名品牌。通过绿色食品、有机食品、HALAL清真食品，Kosher等各种产品认证，销往美国、新加坡、韩国、日本等30多个国家。是十大酱油品牌排行榜之一。“味达美”味极鲜因其鲜味、酱香自然，被中国烹饪协会名厨专业委员会力荐;六月鲜酱油引领“减盐”理念。有趣的是，欣和会给“酱油菌种”听音乐来激发其发酵潜力。经过6个月足期的全封闭酿造，营养色泽都达到最佳。

7. 千禾酱油

最好的酱油是什么牌子?千禾被誉为“西南酱油王”，在川渝地区具有相对竞争优势，四川省同行业中首家获得有机食品认证。千禾味业是中国调味品协会副会长单位、四川省博士后创新实践基地、四川省级企业技术中心和四川省优秀民营企业。千禾味业位于东坡故里四川眉山，创建于1996年，“千禾”二字源于苏东坡书法集字。千禾选用非转基因的优质原料，对古法酿造工艺进行创新，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集的发酵条件，专注于酿造高端酱油。其酱油选取第一道原油精华，香气集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一试。

8. Yamasa 山字牌酱油

日本排行第二的酱油品牌，占据日本11%的市场份额，1645年创立，同样具有300多年历史。1864年，Yamasa 酱油被德川幕府任命为最高等级酱油，1895为日本皇室供应酱油。Yamasa 酱油也是目前日本高档餐厅厨师的选择。2014年，Yamasa的“Drop of Freshness”在国际食品展览会上获得银奖。此包装阻止空气进入，防止酱油被氧化，并有助于保留其红宝石的颜色。是十大酱油品牌排行榜之一。不过这个品牌的酱油在中国市场所见不多，价格也不低，更适用于日本料理。

9. Amoy 淘大酱油

最好的酱油是什么牌子?1908 年于中国福建省创立，累积了一百多年酱油酿造经验，香港四大酱园之一。淘大以香港为基地，继而开拓海外市场，已经在亚洲、美洲、欧洲等地设立分公司。2006年成为日本味之素成员。淘大酱油以东北大豆为主要原料，不添加酸水解蛋白调味液(HVP)，天然酿造，保持了酱油的传统风味。曾一度登上全国酱油品牌销售额榜首，而且价格实惠。

10. Master 味事达酱油

开创了味极鲜酱油的先河，味事达味极鲜酱油被国务院发展研究中心市场经济研究所评为“中华之最”全国首创、“中华之最”产销量第一的荣誉。是十大酱油品牌排行榜之一。“味事达”属于亨氏全资子公司福达食品旗下品牌，在福建、广东、浙江等地占有领先的市场份额。味事达酱油由非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造，从选料到出厂都历经130多道工序检测。2009年-2012年连续被“中国国际调味品及食品配料博览会”评定为“消费者最喜爱、最放心调味品”，价格也适合所有人群。

酱油是全球范围内广泛使用的调味品，尤其在亚洲料理中扮演着重要的角色。它由大豆、小麦和盐经过发酵酿制而成，具有独特的咸鲜味。市场上有许多知名的优质酱油品牌，它们以传统的酿造工艺、独特的风味和高品质的原料而闻名。以下是一些国际上和中国国内知名的酱油品牌：

Kikkoman(基克曼)：日本品牌，是全球最知名的酱油生产商之一。Kikkoman成立于1917年，以其高品质的酱油和其他调味产品而闻名。其酱油种类多样，包括经典的日式酱油、低盐酱油、有机酱油等。

Yamasa(山佐)：另一个日本品牌，拥有超过300年的历史。Yamasa以其传统酿造工艺和高品质原料而受到推崇，其产品在国际市场上也有很高的知名度。

Lee Kum Kee(李锦记)：这是一个起源于中国香港的品牌，成立于1888年，是世界上最古老的酱油制造商之一。李锦记以其优质的蚝油和酱油而闻名，产品远销世界各地。

Pearl River Bridge(珠江桥牌)：中国著名的酱油品牌，隶属于广州珠江桥食品有限公司。该品牌的酱油以其传统的广东风味和高品质而受到消费者的喜爱。

Ajinomoto(味之素)：这是一家日本的跨国食品公司，以其味精产品而闻名，但其酱油产品也非常受欢迎。Ajinomoto的酱油以其鲜味和品质稳定性而著称。

Luen Heong(銮香)：马来西亚的酱油品牌，以其独特的风味和高品质而在当地和国际市场上享有盛誉。

Meiji(明治)：日本的一家大型食品公司，其酱油产品也在市场上占有一席之地。Meiji酱油以其均衡的口味和高品质的原料而受到消费者的青睐。

Mizkan(味噌)：另一家日本品牌，以其各种调味产品而知名，包括酱油。Mizkan的产品以其传统工艺和独特风味而受到推崇。

这些品牌的酱油产品通常在超市、亚洲食品店和在线零售商那里都能找到。消费者在选择酱油时，应根据自己的口味偏好、烹饪需求以及对有机和天然成分的关注程度来挑选合适的品牌和产品。无论是用于日常烹饪还是特殊场合，优质的酱油都能为食物增添丰富的风味。

1. 酱油，作为日常调味品，在众多品牌中选择一款优质的进口酱油显得尤为重要。

2. 龟甲万酱油，作为经典之一，是日式料理中不可或缺的酱油品牌。它适用于多种日式料理，如寿喜烧、牛肉饭和照烧汁等。

3. 龟甲万酱油在全球100多个国家和地区销售，占据全球酱油市场约50%的份额，在美国市场的份额更是超过55%，是日本酱油品牌中的佼佼者。进口网

4. 富士甚酱油，这个品牌在家常料理中非常受欢迎，尤其是用于制作刺身，其味道和质量都受到消费者的认可和信赖。

5. 富士甚酱油是万能的调味助手，适合几乎所有类型的料理，尤其是那些腥味较重的鱼和肉类料理。它的口感特点是低盐、浓郁和圆润柔软。

6. 东字酱油以其鲜美的味道赢得了消费者的信赖，非常适合用于日本料理、清蒸鱼和鸡蛋羹等。

7. 在我国，东字酱油被视为一种高档产品，其酿造原料包括大豆(或脱脂大豆)和小麦(或麸皮)，尽管其价格普遍高于国产酱油，但它仍然受到市场的青睐。