澳洲红酒Penfolds的BIN2，8，128，389，407都是什么意思

在英语中，BIN指箱子和容器，在这里即是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后被置于“BIN”内，让其陈年，为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在BIN后面加上数字。

因此，BIN每个数字后都代表了一类葡萄酒的风格，这是澳洲葡萄酒界的一大创新。

1、BIN 2 设拉子穆维多(BIN 2 Shiraz Mourvedre)

BIN 2系列在1960年开始生产，这可以说是奔富酒庄最不具有澳大利亚特色的葡萄酒了。BIN 2甚至被誉为“澳大利亚的勃艮第酒”，因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些。这是奔富酒庄低端的产品。

2、BIN 8 赤霞珠设拉子(BIN 8 Cabernet Shiraz)

BIN 8系列在2003年诞生，它是为了满足市场对早期饮用葡萄酒的需求而酿造的。其熟化时用的橡木桶来自BIN 128、BIN 28及BIN 389系列，因此以其共同号数“8”来命名。这依旧是奔富酒庄比较低端的产品，奔富酒庄产量比较大的酒款，不过绝对保留澳洲酒的一贯风格。

3、BIN 128 库纳瓦拉设拉子(BIN 128 Coonawarra Shiraz)

BIN 128首发于1962年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。

4、BIN 389 赤霞珠设拉子(BIN 389 Cabernet Shiraz)

BIN 389是葛兰许原创始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的Grange”或“小Grange”。BIN 389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。

5、BIN 407 赤霞珠(BIN 407 Cabernet Sauvignon)

随着优质赤霞珠的日益普及，奔富酒庄在1993年发布了首创年份1990年的BIN 407。该酒的灵感来自BIN 707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。

BIN 407是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。

扩展资料：

奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。巴罗萨产区是一个相当有趣的产区，这里密密麻麻的聚集了众多澳大利亚优秀酒庄。他们有着各不相同的酿酒理念。

有些酒庄，例如奔富、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念，而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线，每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制，以讨好尽多的爱酒之人。

参考资料来源：

百度百科-奔富

澳大利亚红酒有奔富、御兰堡、布琅兄弟、杰卡斯、黄尾袋鼠、彼德利蒙、麦格根、禾富、哈迪斯、牛津等。奔富：由克里斯多夫·奔富医生夫妇于玛格尔庄园正式创立。御兰堡：御兰堡酒庄地处澳大利亚的布诺萨山谷，是澳大利亚最古老的家族酒庄，创立于1879年。布琅兄弟：一种澳大利亚生产的葡萄酒，该酒呈淡雅的稻黄色。散发着花香、果子露与橙子的芬芳，令人神清气爽。

澳大利亚红酒有奔富、御兰堡、布琅兄弟、杰卡斯、黄尾袋鼠、彼德利蒙、麦格根、禾富、哈迪斯、牛津等。

1、奔富：由克里斯多夫·奔富医生夫妇于玛格尔庄园正式创立。成立于1844年，旗下拥有奔富葛兰许、雅塔娜、Bin707、Bin407、Bin389等多款经典产品。

2、御兰堡：御兰堡酒庄地处澳大利亚的布诺萨山谷，是澳大利亚最古老的家族酒庄，创立于1879年。进口网

3、布琅兄弟：一种澳大利亚生产的葡萄酒，该酒呈淡雅的稻黄色。散发着花香、果子露与橙子的芬芳，令人神清气爽。口感柔和而圆润，混合着橙子的果香及麝香的气息，伴着干净清爽的回味，久久不散。

4、杰卡斯：是澳大利亚葡萄酒领导品牌之一，以酿造高品质及丰富品种的当代澳洲风味葡萄酒著称。

5、黄尾袋鼠：一般指黄尾葡萄酒。黄尾葡萄酒产自澳大利亚，但其真正的销量是在美国，是美国市场上黄尾葡萄酒外国葡萄酒产品中销量最大的。

澳洲麦肯达MARGEARET HILL

麦肯是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，她被人们看作是澳洲红酒的象征，被成为澳洲葡萄酒业的贵族奔富酒庄，不断开发各类红葡萄酒系列其中包括：

BIN 707 Cabernet sauvignon

BIN 389 Cabernet Shiraz

BIN 28 Kalimna Shiraz

BIN 128 Coonawarra Shiraz

BIN 2 Shiraz-Mataro(Mourvdre)

Koonunga Hill Shiraz Cabernet

DUCKS FLAT 鸭巢

Yaldara Est 雅德莱干红葡萄酒2010西拉解百纳赤霞珠

BIN V918 麦肯奔918干红葡萄酒2010西拉解百纳梅洛

BIN 89 麦肯奔89干红葡萄酒2010西拉解百纳梅洛

BIN 309 麦肯奔309干红葡萄酒2010西拉解百纳梅洛

GOLD LABEL麦肯金标干红葡萄酒2010西拉解百纳赤霞珠

GT 598 麦肯GT598干红葡萄酒2009解百纳梅洛

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其南澳州产区以产穗乐仙闻名，这里阳光充足、气候有两且稳定，土地矿物质丰富，拥有不受污染的最佳天然环境，能种植处世界上最好的葡萄。

麦格根干红精选著名的红葡萄品种穗乐仙(Shiraz)酿造，果味香浓，柔和顺滑，获2003年酒类国际博览会金奖。

经典的结合了三种不同葡萄的特性，饱满柔和，人口顺滑，有着与众不同的层次感。适合搭配披萨、意大利面食、牛排等。

赤霞珠是世界著名的红葡萄酒品之一。