青芥辣哪个牌子正宗

日本著名的芥末牌子：日本产S&B牌芥末。

口碑是比较好的。

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成。

绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(

马萝卜

)制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。

芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当

生鱼片

的美味调料。

而日本的“wasabi”其实由

山葵

根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。

芥菜类蔬菜包括

十字花科

中芸苔属、白芥属(Sinapis)中的若干种蔬菜。其成熟的种子经碾磨是一种辣味调料，称为芥末，又称芥子末、芥辣粉。

山葵、青芥辣、西洋山萮菜。有人把它与中国的芥末酱，混为一谈，是因为不了解。日本人食用的是西洋山萮菜的根，在鲨鱼皮做

砂皮

上磨出来的酱;中国人食用的是芥末的种子，经过研磨而成的酱。这完全是两种不同的植物。

问题一：什么牌子的青芥末好 S&B或辣霸，个人感觉辣霸的比S&B更好。星级酒店都是用S&S的 如果你还要好一些 可以买新鲜的山葵 自己磨

问题二：那种很好的寿司店的芥末是什么牌子的? 我知道我做刺身的时候 要么的青芥辣 要么自己用芥末粉调 但是调的是不呛的 感觉青芥辣够呛了 不要去超市买 哪里的估计都是不呛的 你去菜场的调料店买 要是还不够呛再买一小瓶芥末油拌在里面 保证你够爽 流眼泪 杠杆滴

那种店里很多都没牌子的 顾客怕呛 都是自己做的 加芥末油OK

问题三：请问哪种品牌青芥辣(芥末酱)最辣啊? 很多大超市有进口食品区，我们在欧尚超市进口食品区买过日本青芥末，超级辣的

问题四：那种牌子芥末最好吃?最香? 顶华青芥辣酱!一级棒!口感好!品质优!

广州生产的

问题五：日本青芥辣有什么好吃?? 青芥辣是食用龙虾、三文鱼、寿司、海鲜、凉菜以及其他熟食佳肴的上等调味品。

青芥辣--刺身的调味料 我家也常买 味道就是芥末味啊 只不过挺浓的而已 吃寿司最够味了

问题六：青芥末和黄芥末哪个好吃? 青的。

问题七：袋装青豆(豌豆)有哪些品牌 ? 哪些好吃?芥末(黄芥末，绿芥末)味的，很呛喉辣口的那种是哪个品牌中 有一个叫劲霸青芥辣 这个够呛 我也爱吃这口 太 *** 了 我最爱进口网

问题八：吃芥末(青芥辣)上瘾 吃啥都想蘸… 这个吃多了有什么危害吗 好处: 芥末辣味强烈，可 *** 唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。芥末油有美容养颜功效。在美体业界，芥末油是很好的 *** 油。

问题九：日本青芥辣有什么好吃?? 开始我也是吃不惯 多吃点就习惯了 就像榴莲那些一样 味道忒难闻但是确实有价值 日式青芥辣一般用于刺身 因为是生吃海畅 所以必须要考青芥辣除去腥味 当然青芥辣还可以治点小感冒 道理就是通过 *** 鼻腔让血液加速循环 就能缓解鼻塞。。。

问题十：吃青芥末有什么好处， 芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈 *** ，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

营养功效：

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可 *** 唾液和胃液的分泌，有开胃之功，糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的 *** 油。

食而有道：烹调时可酌量添加，注意一次不要放大多，以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、眼疾患者应少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

精选妙藏：日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色唬味冲、无杂质者为佳品。芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。

芥末(泽芥末,山葵)

原产于日本，自古以来都被当作一种自然药草。现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常，我们将芥末的根研磨之后，作成调味料。新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色，具有粘性，散发出清新的气味和辛辣的味道.

西洋芥末，辣根芥末，又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。它原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末的辣味十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈 *** 性辣味，对味觉、嗅觉均有 *** 作用。

功效：芥末辣味强烈，可 *** 唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。芥末油有美容养颜功效。在美体业界，芥末油是很好的 *** 油。

适合人群：一般人均可食用。

适用量：每次少许。

温馨提示：芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的 *** 性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免伤胃。

西洋芥末和日本芥末在外观上像两种完全不同的植物，但其辛辣味道的化学成分完全一致。西洋芥末的辛辣程度平均比日本芥末强1.5倍

正宗的辣根品牌有天禾、新班长、凤球唛、天鹏、荣昌食品、爱司贝、金葵、味好美、宝莎和传柑等。其中，一些品牌如天禾、凤球唛、嘉豪、吉得利、天鹏、金葵、荣昌食品和鲜韵宴等，被百强网结合大数据分析评选为优秀的辣根品牌。

请注意，每个人的口味和需求不同，不同品牌的辣根可能会有不同的味道和口感，因此，选择哪个品牌的辣根最好根据个人口味和需求来决定。