新西兰进口鲜奶油品牌 淡奶油哪个牌子好

现在越来越多的人喜欢在家里自制一些奶油产品，例如蛋糕、曲奇等甜品，有一些甜品里面需要我们添加奶油，而市面上的奶油品牌实在太多，我们必须要选择一些味道正宗的奶油，这样我们的甜味味道才会更好。

奶油品牌排行榜前十名

1.安佳

2.爱乐薇

3.雀巢

4.总统

5.蓝米吉

6.多美鲜

7.银宝

8.伊斯尼

9.威士宝

10.欧德堡

1.安佳

成立时间：1886年

安佳，隶属于恒天然商贸有限公司，这个品牌始于新西兰，它是当地知名的乳品制造品牌，旗下的乳制品味道好，营养丰盛，具体产品有牛奶、奶油和奶酪等。

2.爱乐薇

成立时间：1945年

爱乐薇，隶属于西诺迪斯食品有限公司，这个品牌始于法国，它的主要业务是从事奶油、黄油、奶酪和乳制甜品等产品的制作、销售，他们家的乳制品在世界各地都比较畅销。

3.雀巢

成立时间：1867年

雀巢，隶属于雀巢有限公司，这个品牌始于瑞士，这是世界知名的食品跨国公司，很多人都听说过他们家的咖啡，其实他们旗下的食品种类非常多，包括牛奶、奶油和麦片等。

4.总统

成立时间：1968年

排行榜，品牌排行榜

总统，隶属于兰特黎斯贸易有限公司，这个品牌始于法国，这是一个大型的乳制品制造商吗，这个品牌旗下的金文奶酪的名气非常大，是世界人们都喜欢的奶酪品牌。进口网

5.蓝米吉

成立时间：1997年

蓝米吉，隶属于英国MillacFoods公司，这是一家口碑非常好的奶油品牌，它是具有欧洲封为的奶油，味道浓郁、入口即化、香而不腻，搭配在甜品中最好。

6.多美鲜

成立时间：1992年

多美鲜，十大芝士品牌之一，隶属于上海高夫食品有限公司，这个品牌始于德国，使用传统的欧洲制奶技术，生产出各种味道好、营养丰富的奶制品，旗下的具体产品包括奶酪、黄油、喷奶油和咖啡鲜奶等。

7.银宝

成立时间：1901年

银宝，隶属于阿拉福兹乳制品技术服务有限公司，这个品牌始于丹麦，很多人都听说过这个品牌的黄油，他们家的黄油是所有奶制品品牌中口碑最好的。

8.伊斯尼

成立时间：1932年

伊斯尼，隶属于大昌三昶商贸有限公司，这个品牌的主要业务是从事黄油和牛奶的研发、生产和销售，这个品牌在我们国内的口碑比较好，销售量比较高。

9.威士宝

成立时间：2014年

威士宝，隶属于威士兰乳业有限公司，这个品牌始于西班牙，他们也是一家知名的乳制品生产商，位世界各地的甜品师和烘焙爱好者提供各种各样的奶制品。

10.欧德堡

成立时间：2012年

欧德堡，隶属于德乳康贸易有限公司，这个品牌始于德国，这个品牌的奶制品在我们国内是比较受欢迎的，我们在很多的商场里都能找到这个品牌的牛奶、黄油和奶油等。

奶油品牌应该是(Anchor安佳)动物奶油。

最贵的动物奶油品牌应该是(Anchor安佳)动物奶油，

新西兰

进口的。

动物奶油比

植物奶油

贵，是因为动物奶油(

淡奶油

)，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。

因此，存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。

淡奶油较好的牌子有：

1、Anchor安佳

新西兰

安佳是

恒天然

在中国的旗舰品牌，产品包括了黄油、液态奶、酸奶和成人奶粉等，均为新西兰进口，其中安佳黄油的销量市场领先。安佳淡奶油含脂量为35.5g/100mg，比平均标准35%高一些，含脂量跟淡奶油的打发难易度和口感风格直接相关，含脂量越高则越好打发，口感也更为奶香浓郁。安佳淡奶油打发所需的时间较短，打发后稳定性强比较硬挺，适合用作蛋糕

抹面

。

2、Millac蓝风车(蓝米吉)

蓝米吉也被叫做蓝风车，是

爱尔兰

第二大乳制品加工合作社湖畔乳业(Lakeland Diaries)旗下品牌。蓝米吉淡奶油的含脂量达到了38%，这也是目前市面上能买到的含脂量最高的淡奶油。蓝米吉淡奶油除了原料之外基本没有额外的添加剂，所以本身颜色带点淡黄，如果用作蛋糕裱花颜色可能不够好看，影响成品效果，不过打发好后纹路清晰，比较细腻，理论上比较适合抹面。

3、Elle&Vire爱乐薇(铁塔)

爱乐薇/铁塔来自法国，爱乐薇囊括了奶油，黄油，奶酪以及乳制甜品等多种系列。爱乐薇的超高温灭菌

稀奶油

有1L和200ML两种规格，纸盒包装，含脂量为35%，批次原因部分旧包装标识含脂量标识为35.1%。其打发所需时间不算短，但是打发出来的奶油也比较硬挺，口感轻盈，奶味持久，同样适合作为蛋糕抹面。

4、PRESIDENT总统

总统是全球第三大乳业集团拉克塔利斯集团旗下品牌，收奶量全球第三，仅次于排名第二的恒天然。总统在欧洲的知名度很高，主要的产品有黄油、奶油和奶酪。总统淡奶油有500ML(红色调包装)和1L(蓝色调包装)两种规格，含脂量35.1%，打发时间较久，但打发完成后质地稀疏顺滑，适合作为抹面，裱花久置后颜色有变化，但稳定性也还不错。

5、Oldenburger欧德堡

欧德堡是最大的乳业集团——DMK旗下品牌，品牌名来源于德国北部城市Oldenburg，产于Zeven市，主要供出口。欧德堡还细分为普通线和专业线两个品牌，两条生产线都涵盖了各类乳制品。专业线的淡奶油全部为1L规格，绝大部分为烹煮淡奶油，包装附有瓶盖。